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Nutrizione e Gastroenterologia
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Abitudini alimentari e stile di vita rappresentano fattori determinanti per la salute e la funzionalità dell'apparato gastro-intestinale. Un' alimentazione inappropriata può influire sull’insorgenza e sul decorso delle malattie dell’apparato digerente. Aumenti quali-quantitativi degli introiti alimentari possono determinare conseguenze dirette su esofago, stomaco, fegato, intestino. Al contrario, una corretta alimentazione è un aspetto centrale nel trattamento di tali condizioni disfunzionali. L'alimentazione inoltre, è il principale fattore perturbante per la composizione del microbiota intestinale, da cui dipende la sensibilità del sistema immunitario enterico. Quindi un’alterata funzione intestinale, oltre a condizionare negativamente lo stato di nutrizione, può indurre una condizione di disbiosi, che deve essere riconosciuta e trattata con particolare attenzione.
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